Alisa
体にやさしい「ゆるグルテンフリーおやつ」を日々研究中。
できるだけ砂糖や添加物を使わず、家族が安心して食べられるグルテンフリーレシピを発信しています。
父と母が営むカフェの影響で、子どもの頃から「食べること」「作ること」が大好きでした。
小学生の頃には一人でクッキーを焼いたりグラタンを作っておやつに食べたり…大学時代はイタリアンレストランやケーキ屋さんでアルバイト。
大学卒業後には東京・代官山のお菓子教室「イルプルー・シュル・ラ・セーヌ」で2年間本格的に製菓を学びました。
その後は実家のカフェを手伝い、他店のカフェでも経験を積み、「体に優しくておいしいおやつづくり」をテーマに活動しています。
現在は夫と一男一女の4人家族。
日々の暮らしの中で作っている米粉のおやつを中心に紹介しつつ、家族との日々やカフェめぐりなど、少し日記のような記事も交えて更新していく予定です。
“無理せずおいしく、体がよろこぶおやつづくり” をモットーに、ゆるグルテンフリーライフをお届けします。